【新亮點NEWS 喬安娜 /台北報導】
2024 年的首場《未來市集》重磅來襲，活動將於 3 月 23 日至 3 月 24 日的週末，在信義商圈興雅路展開。現場除了以往的美味蔬食，也將帶來味蕾的嶄新體驗，，這次將呈現更多風格迥異的商家，更帶來豐富多元的體驗。現場也帶來闖關扭蛋任務，讓你將萬元 Dyson 吹風機等多項好禮帶回家！
這個週末帶上家人、朋友或另一半，一同來探索今年首場《未來市集》，支持蔬食響應環保的理念，還能品嚐超限定的蔬食美味！
顛覆蔬食想像 中西、韓式、泰式、港式一站體驗
《未來市集》聯手全台專業餐飲，打造精緻美味的風格蔬食料理，首先由年年參與《未來市集》的人氣美式餐廳「金色三麥」，這次一樣帶來的人氣餐點——純蔬彈力蝦肉餅，表皮酥脆，內裡則是彈嫩鮮美，一口咬下彈牙的口感絕對讓人驚艷！「泰維根 Thai Vegan 」將以色香味俱全的綠咖哩香米飯和酸辣海鮮湯米線等道地泰式料理來收服你的味蕾，韓式蔬食代表 「YACHE」 帶來了雙拼的組合，包括Q彈的韓式炒年糕和雜菜冬粉，一口就能品嚐到濃郁與爽口的雙重美味。
港式料理愛好者絕對不能錯過的港式飲茶名店「養心茶樓」這次帶來了酸香甜美的橙汁芋蓮藕，搭配醬香濃郁的乾炒牛河，以及經典的前菜上海四喜烤麩，從酸甜到鹹甜回甘，讓人胃口全開。旗下品牌「養心沙龍」則以鑊氣十足的經典人氣名菜上海菜飯搭配炙烤到金黃酥脆的熾椒松阪烤若參戰，檀島香港餐廳拿出必點港式點心海鮮腐皮捲、藜麥珍珠丸、松露犇春捲，還有茶餐廳經典的鹹檸檬七喜與港式凍檸茶，最後以香甜可口的杏仁豆腐替味覺完美結尾。
說到蔬食活動絕對不能錯過的熱門店家「貳樓」，帶來三款店內人氣美食，包括金黃酥脆的天使辣起司薯片、以未來肉餅為賣點的陽光海地未來堡，還有香甜濃郁層次豐富的經典肉桂捲，搭配天然青汁明日葉汁，清爽滋味瞬間清新味蕾。「蔬醒 Vege Burger」 帶來三款人氣植物肉堡，以及炸物經典的雞塊與花枝圈組合。蔬食界台式鹹酥雞行家 「NEO FOODS 新創肉」帶來的台式鹹蔬雞，香脆酥鬆的口感讓人欲罷不能。
甜蜜滋味怎能缺席！永遠有位置留給甜點
甜品也是《未來市集》值得關注的強力攤位，文青風麻糬「灑白甜」提供甜品搭配茶飲的解膩組合，除了每日日新鮮現做的招牌鮮奶麻糬外，還有兩款花香美顏系茶飲。「Foldie」則是準備了創意十足的驚喜甜點，香甜酥脆的冰淇淋可頌和松露百花臭豆腐，帶來風味的大膽探險。霜淇淋專門店 「ICE GYARU」 則是主打純素、無麩質的燕麥奶霜淇淋，奶香濃醇的絲滑口感，令人愛不釋口。
享用完上面多到數不清的美食清單，還捨不得離開市集嗎？那務必要使用「Oolab 良杯製所」小莊園系列陶瓷塗層不鏽鋼吸管杯，造型簡約，色彩低調且質感，在逛完《未來市集》的尾聲，挑選一杯喜愛的飲品帶走享用，把美味與對環境的愛帶回家！
闖關任務抽扭蛋 扭出幸運好手氣
《未來市集》除了豐富多樣的美味蔬食與甜點，更有獎項豐富的闖關抽獎活動！只要在市集任一攤位消費、完成指定任務，就可以獲得一次抽扭蛋的機會！活動好禮包括萬元Dyson 吹風機、犀牛盾手機固架、Oolab良杯製所透明雙層隨行杯、質感不銹鋼環保餐具、文青風飲料提袋等豐富獎賞！自帶餐具一起愛地球。至指定攤位消費還能夠享受餐點優惠，更有彩蛋驚喜，加碼活動當天只要掃碼填寫線上問卷，就有機會再抽中免費扭蛋一次！
領養浪浪、市集挖寶、藝人表演，多項活動一次擁有
本次《未來市集》合作「流浪動物花園」，持續為流浪動物找尋新的室友，不僅吃蔬食愛地球，同時也愛護動物，為牠們找到一個溫暖的家，支持領養不棄養，歡迎大家一起來尋找可愛的新室友！同時現場還有《未來市集》的二手拍賣活動，提供各類男女服飾、玩具、手作小點心、潮流品牌等，絕對是您挖寶的好地方，現場還有知名藝人表演活動，每個攤位都有驚喜！
另外，本次活動的協辦方臺北市信義區公所即將在三月起舉辦一系列的漫遊信義文化生活節主題活動，涵蓋手作、環保議題、生態導覽、展覽、講座等多樣化的主題，希望大家都能踴躍參與，一起漫遊在信義區，享受生活的步調。