【新亮點NEWS 鍾宜真 / 台北報導】
春天來了，各地的櫻花陸續的開了，大家都往山上跑了，每個櫻花的景點都人潮洶湧。
辛亥國小努力推展臺北市的田園城市政策，結合食農教育，利用校本課程–全人新公民，每年冬季都會教導六年級兩班的嫁接櫻花課程，並將嫁接成功的花種植在學校的角落，每年1月下旬至3月都會開出美麗的花朵，其中富士櫻，從花開到花謝有三種顏色又叫三色櫻，花色淡雅可愛，很是吸睛，目前也是辛亥國小櫻花樹中數量最多的品種。
辛亥國小每年嫁接櫻花並且種在校園角落是為了能夠綠美化校園且能就近欣賞櫻花，經過了7年的悉心的照顧，櫻花長得非常健壯並且開出美麗的花朵，不僅學校的學生能夠觀賞的美麗的花朵，附近的左鄰右舍也很喜悅的欣賞美麗的校園景色，清晨樹上還有許多綠繡眼唱出爽朗清脆的樂音。
嫁接雖然只是一種簡單的農業技術，但是它卻需要有先備的自然生態知識，首先是學生在自然課學習到的植物生理特性，木質部、韌皮部與形成層，嫁接時要能夠將接穗與砧木的形成層對齊，經過手術包紮後，幾周後傷口才會癒合後長出新的芽，才算嫁接成功。其次是植物生長所需要的營養素，氮、磷、鉀的施放，之後還要看生長的情形適當的修整以及病蟲害防治，才能讓植株健康的成長，並且開出美麗的花朵。
利用寒假課輔班先帶課輔班的學生欣賞櫻花，學生都說花開的好漂亮，能夠在校園中直接欣賞到櫻花，好幸福!再過一周後就開學了，屆時會有更多的小朋友也能看到美麗的花朵。